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酒吧是一個約會的好地方，今天來和大家聊聊，酒吧點酒的小指南。

 

首先先幫大家端正心態，對酒吧文化、調酒知識熟悉，確實是一個很不錯的高價值，但如果這不是你有興趣的領域，我認為你就不需要強迫自己去死記硬背那些知識。當你真的對某個領域有真誠的興趣時，你才應該讓自己深入去學習，不要只是為了到酒吧可以炫給女生看而做這些事。

那以下，就根據某新竹知名酒吧調酒師的傳授，為大家整理一些酒吧的點酒指南。

TIP 1 － 確認你今天想要的口味

 

偏酸、偏甜、有無氣泡、水果風味、酒精濃淡

 

TIP 2 － 如果想喝常見的經典調酒

 

偏酸：柯夢波丹
偏甜：綠色蚱蜢、性感沙灘
有奶：白俄羅斯、亞歷山大
水果：性感沙灘、邁泰、海風
有氣泡：琴湯尼、莫斯科驢子、自由古巴
濃度高：教父、老時髦、長島冰茶

 

TIP 3 － 在有專業調酒師的Bar，你可以直接跟調酒師溝通口味

 

口味：「我喜歡偏酸一點 」 、 「我不喜歡苦味」
基酒偏好：「我喜歡威士忌 」 、 「我覺得龍舌蘭的味道像中藥 」
酒感強弱：「不喜歡酒感太強 」 、 「老娘不吃素,給我烈爆的 」
特殊癖好：榴槤（呃或其他水果） 、花香 、肉桂 、煙燻味…等等

 

TIP 4 － 酒到底可以放多久才喝完？

 

短飲(Short Drink)：一般為沒冰塊的調酒
大約十分鐘左右喝完,風味最佳
如：紐約(New York)、柯夢波丹(Cosmopolitan)

 

長飲(Long Drink)：一般為有冰塊的調酒
大約二十分鐘內飲用完畢,最好不要超過半小時
如:琴湯尼(Gin Tonic)、長島冰茶(Long Island )

 

TIP 5 － 給初學者的建議

 

建議初學者暫時先不要嘗試 「龍舌蘭酒 」，先從 「琴酒 」 、 「伏特加 」 、 「蘭姆酒 」三種烈酒著手 。
一般酒吧在沒有太忙時，都會歡迎初學者坐吧檯對酒保問東問西，記得保持禮貌、不要不懂裝懂。

 

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